Nota de Cata: Vino espumoso de color amarillo dorado claro, con suaves reflejos verdes.
Burbuja muy fina y escasa, forma una corona muy pequeña pero concéntrica.
En nariz es un champagne eminentemente floral, juncos, narcisos, jacintos, nenúfares y raíces, además de fruta verde (lima, manzana e higos) una mineralidad sutil, cal, crayeres, y algo de silex.
En la boca tiene una importante vivacidad, compensada por un agradable equilibrio y una elegancia fuera de lo común, debida seguramente a sus cuatro años de crianza en rima.
El post-gusto es frutal, recordándonos a la manzana horneada y a los cítricos. |
Mi compra:
0