Dominio de la Vega Brut Nature Reserva

Bodega: Dominio de la Vega

Crianza: Para la elaboración de este cava especial se realiza una selección de nuestra variedad Macabeo, eligiendo nuestros viñedos con una mayor complejidad/intensidad aromática y gustativa de sus uvas, que mezclamos con un 20% de la variedad Chardonnay, que ha permanecido con sus lías hasta el tiraje. Su segunda fermentación y envejecimiento se realiza en nuestras cavas a una temperatura media de 16º C, hasta su afinado que nunca es inferior a 20 meses.

Nota de Cata: Cava de color dorado pálido con reflejos verdes. De notas aromáticas complejas, recordando a fruta madura, cítricos, ciruela, flor blanca, ahumados y tostados. Con una entrada en boca seca, untuosa, fresca, agradable y con buen equilibrio de la acidez. Buena expresión de sus aromas por vía retronasal.

Uva: Macabeo 80%, Chardonnay 20%

Añada: 2004

Alcohol: 11,5% vol.

Capacidad: 75 cl